梅丹本舗 古式梅肉エキス

特徴

青梅の果汁を、長時間煮つめてペースト状にした健康食品です。青梅1kgからわずか20グラム程度しか作れない、梅の成分のかたまりです。

日本の伝統食品ですから、安心してお召し上がりいただけます。ごく少量でレモンの様な酸味があります。お料理にもご利用ください。

召し上がり方

• 1日3グラムを目安にお召し上がりください。

梅肉ジュースの作り方

梅肉エキス1、黒砂糖（又はハチミツ）8～10の割合で、お水を少し入れて熱を加え、濃縮ジュースを作ります。
冬はお湯で、夏は冷たいお水でうすめてお飲みください。さわやかな飲み心地です。

料理にもお使いください

梅肉エキス10グラムを1合の醤油で溶くと、コクのある梅肉エキス醤油の出来上がり。煮魚や焼き魚に、冷や奴やそうめんのタレに、なべ物に使うポン酢にも、梅肉エキスの醤油を加えるといっそう風味が上がります。

古式梅肉エキスの食品表示

• 「古式」「梅丹」は（株）梅丹本舗の登録商標です。

栄養成分表示

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