伝統的な方法によりじっくりと発酵・熟成
原料は、京都府・丹後産の栽培期間中 農薬不使用栽培の玄米。
自社の酒蔵でいったん杜氏が玄米醪を仕込み、古式「静置発酵法」で酢を醸す。
さらにじっくりと熟成期間をおきました。
召し上がり方
食品表示
- 名称
- 米黒酢
- 原材料名
- 玄米（京都府）
- 酸度
- 4.5％
- 内容量
- 900ml
- 賞味期限
- ご参考までに、製造日より1080日（未開封）
当店に在庫のある商品は、各商品の注文するボタンの上部に、賞味期限（年月と残日数）を記載しています。 - 保存方法
- 直射日光のあたらない場所で常温保存してください
- 製造者
- 株式会社飯尾醸造（京都府宮津市小田宿野373）
栄養成分表示
100グラム当たり
| 成分名 | 含有量 |
|---|---|
| エネルギー | 22kcal |
| たんぱく質 | 0.8g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 5.8g |
| 食塩相当量 | 0.003g |
※推定値
注意
開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。