果実を原料に、大気中や緑葉樹の葉から採取された野生の酵母で発酵した植物エキス発酵飲料
コーボンマーベルは、メーカー独自の酵母に、果物(りんご、うめ、みかん、ぶどう)と、てん菜糖を加え、1年~1年半の間じっくり発酵熟成させて製造された酵母ドリンクです。
コーボンの天然酵母飲料ができるまで
コーボンは、新鮮な果物の原料から製品になるまで、約1年~1年6ヶ月ほどかかります。
優れた天然発酵”ミツ”
コーボンは、純粋はちみつの15倍~35倍程度の天然酵母が含まれています。
また、純粋はちみつと同等の糖質をもちながらも、その量がずっと少ないのが特徴です。
少ない糖分で天然の甘さをもった、天然酵母がミツバチの代わりにつくった天然発酵”ミツ”です。
コーボンの天然発酵飲料は無添加
コーボンは、純粋な発酵食品です。
添加物(着色料・防腐剤・人工甘味料)は、一切使用しておりません。
長期保存もできます
コーボンは、ワインと同様に熟成が進むと、一層風味がまします。
どなたでもお召し上がりいただけます
コーボンは、乳幼児からお年寄りまで老若男女を問わず、どなたにも安心してお召し上がりいただけます。
原料のりんご、みかん、ぶどうなどの果物から、酵母による発酵で、ブドウ糖や果糖、オリゴ糖、ポリフェノール類、食物繊維、酵素などが作り出されます。
召し上がり方
付属の計量カップ1杯(約20ml)を目安に、水またはお湯でお好みに合わせて6倍~7倍に希釈してお召し上がりください。
お好みに合わせて、炭酸水やヨーグルトに入れても、おいしくお召し上がりいただけます
砂糖やはちみつ、みりんなどの代わりに調味料としてお使いいただけます。
コーボン20ml中に、酵母が18億菌体くらい入ってます。
コーボンマーベルのおいしい飲み方
水かお湯で6倍~7倍に薄めて、おなかの空いているときにお飲みください。
レモン汁を加えますと、一段と風味が増します。
果物・野菜のジュースにも入れてご利用いただけます。
果物に
夏ミカン、グレープフルーツ、ぶどう、もも、りんご、イチゴ、バナナなどの果物にコーボンを適量かけてお召し上がりください。
お子様のおやつにコーボン入り牛乳かんなどはいかがでしょうか。
健康酢に
お酢にコーボンを混ぜてお飲みください。口当たりがよく飲みやすくなります。
牛乳や豆乳に
冷たい牛乳に弱い方は、コーボンを加えてお試しください。
コーボンマーベルを使ったお料理
ドレッシング
材料
酢 | 1キャップ |
---|---|
塩 | 小さじ4分の1 |
コーボン | 1キャップ |
胡麻 | 少々 |
作り方
- 酢と塩をコーボンに混ぜます。
- そして、胡麻油および胡麻を加えます。
煮物に
魚の煮付けなど仕上げに、コーボンをキャップ1杯くらい入れますと風味が増します。
すきやきに
だし汁をつくるときに、砂糖の代わりにコーボンを入れてください。
肉はもちろん野菜も、いつものとは違うおいしいすきやきができます。
焼肉に
コーボンとしょう油を混ぜてタレをつくり、肉を1時間くらい漬けておきますと、とても柔らかくなります。
また焼く前につけても、丸い甘みがほんのりついた焼肉ができます。
その他
酢の物やジャム作りなどにもご使用ください。
お肉をコーボンに漬けておくと、酵母の酵素の作用により、お肉がやわらかくなります。
食品表示
- 名称
- 植物エキス発酵飲料
- 原材料
- 果実(りんご、みかん、白ぶどう、赤ぶどう、梅)
- 砂糖(てん菜(北海道))
- 天然酵母
- オタネニンジン葉抽出液
- 内容量
- 525ml
- 賞味期限
- ご参考までに、製造日より720日(未開封)
当店に在庫のある商品は、各商品の注文するボタンの上部に、賞味期限(年月と残日数)を記載しています。 - 保存方法
- 高温多湿や直射日光を避け、涼しい所に保存してください。
- 製造者
- 第一酵母株式会社(静岡県伊豆の国市奈古谷718-2)
栄養成分表示
1杯分(約20ml)当たり
成分名 | 含有量 |
---|---|
熱量 | 62kcal |
蛋白質 | 0.03g |
脂質 | 0g |
炭水化物 | 15.5g |
食塩相当量 | 0.004g |
ポリフェノール | 18mg |
JHFA規格成分
1杯分(約20ml)当たり
成分名 | 含有量 |
---|---|
酵母数 | 9,000万個/ml |
直接還元糖 | 50w/v% |
有機酸酸度(乳酸として) | 0.5w/v% |
注意
コーボンマーベル摂取上のご注意
- 原材料をご参照の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
- 体質や体調もより、ごくまれに本品が合わない場合がございます。その場合はお召し上がりいただく量を減らすか、ご使用をお控えください。
- 本品を初めてご使用される方で、ごくまれに便がゆるくなったり、腸内ガスの発生量が多くなる場合がございます。このような場合にはお召し上がりいただく量を減らし、様子を見ていただき、状態がおさまりましたら徐々に量を増やしてお召し上がりください。
コーボンマーベル使用上のご注意
- 本品は製品の性質上、ごくまれに発酵が進み、炭酸飲料のようにふきこぼれる場合があります。ビンを振らず、栓を抜く前に冷蔵庫で2時間~3時間冷やしてください。また、栓を抜く時は、徐々に空気が抜けるようにゆっくりと開けてください。
- 開栓後は、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。夏場は冷蔵庫で保存してください。
- 希釈した状態での作り置きはお控えください。
- キャップの締め込みがゆるいと、液が漏れる場合がありますのでご注意ください。
- キャップの口の部分は衛生的に管理してください。
- 本品は製品の性質上、液体が固まる(再結晶化する)ことがあります。その場合は湯煎し、溶かしてご使用ください。
- 本品は製品により、味、粘度、色の違いがありますが、季節の果物(青果を使用)の違いや、発酵によるもので、品質には問題ございません。
- 本品に含まれている固形物、沈殿は果物由来の食物繊維、ペクチン、天然酵母群です。品質には問題ございません。
- 小さなお子様の手が届かない場所で保管してください。
- 本品を保管、輸送する場合には、必ず、製品天面を上向きにしてください。
宅配便でお届けしますので、どうしてもトラックで揺られます。
お荷物をお受け取り直後に開栓されますと、中身が吹きこぼれる場合がございます。
必ず冷蔵庫で2時間~3時間冷やしてから、開栓してください。